Le musée de l'Hydraviation de Biscarrosse relate le passé riche dans ce domaine du lac de Parentis-Biscarrosse. Il doit son emplacement à la proximité des usines Latéocère, actives entre 1930 et 1955, dont les hydravions étaient pilotés par les pionniers de l'Aéropostale (Antoine de Saint Exupéry, Jean Mermoz) et de l'hydraviaton commerciale. Le lac devient alors le point de jonction entre l'Europe et l'Afrique ou le Brésil. Maquettes, documents iconographiques, archives, déclaration de pilotes, appareils grandeur nature relatent la naissance et l'épopée de cette aventure à la fois humaine et technique.